Onderzoek kankerpreventie

Er zijn ook andere, onderschatte factoren, die een belangrijke rol spelen. De omgevingstemperatuur bijvoorbeeld, het aantal uren slaap, medicijngebruik.

Varkenshouders weten allang dat omgevingstemperatuur een rol speelt bij de stofwisseling. Ze houden hun stallen constant op een behaaglijke temperatuur, want ze weten dat varkens dan het vetst worden. Waarmee Seidell maar wil zeggen dat het niet revolutionair is wat hij en een aantal prominente Amerikaanse collega's beweren. Namelijk dat er méér factoren zijn dan alleen teveel eten en te weinig beweging, die tot overgewicht leiden. Alleen: die factoren zijn bij zowel beleidsmakers als het publiek ten onrechte buiten beeld gebleven..

Neem nou het lekkere temperatuurtje in de stal waar de varkens worden vetgemest. In onze hedendaagse door een cv-ketel verwarmde (en eventueel door airco gekoelde) woningen is het klimaat niet anders. Zodoende leven we veel meer dan vroeger, toen we in de winter wakker werden met de ijsbloemen op de ruiten, in een vrij constante temperatuur. Die temperatuur bevindt zich in de behaaglijke, zogeheten thermoneutrale zone. Daarbinnen verbruikt de mens relatief weinig energie. Maar bij zowel hogere als lagere temperaturen gaat ons inwendige motortje op een hoger toerental draaien en neemt het energieverbruik toe. In de zomerhitte, zonder airco, neemt bovendien het hongergevoel af.
De invloed van de omgevingstemperatuur moet niet worden onderschat. Seidell: ,,Fietsen doe je maar even, leven in een min of meer constante temperatuur doe je altijd. Alle kleine effecten ervan kunnen op den duur een behoorlijke impact hebben. Je hebt het dan toch al gauw over een paar kilo extra aan lichaamsgewicht''.
De omgevingstemperatuur is een uit een serie van dikmakende factoren die afgelopen jaar in het International Journal of Obesity door Amerikaanse wetenschappers op een rijtje zijn gezet en mede als verklaring dienen voor het zo toegenomen overgewicht in de afgelopen decennia.

Slaap
Een andere belangrijke is slaap. We zijn, onder invloed van onder andere de televisie, beduidend minder gaan slapen. Waren we vroeger gemiddeld negen uur onder zeil, nu is dat nog maar zeven uur. ,,Je zou misschien verwachten dat minder slaap tot meer beweging en een hoger energieverbruik leiden, maar dat is juist niet zo'', zegt Seidell.
Al langer was bekend dat slaapgebrek bij ratten veranderingen in de hormoonhuishouding teweeg brengt waardoor zij vraatzuchtig worden. Een paar jaar geleden is aangetoond dat zich bij mensen vergelijkbare processen voordoen met als gevolg een grotere eetlust en een verhoogd risico op zwaarlijvigheid. En wederom geldt: we hebben het al gauw over een paar kilootjes meer.
bron: De Stentor
Trefwoorden: wetenschap, wetenschappelijk, onderzoek, onderzoeken, voeding, kanker, relatie, roken, longkanker, beweging, sporten, buitenlucht, groente, groenten, fruit, gezond eten, internationaal, VU universiteit, overgewicht, obese, obsessief, gedrag, WHO, Wereld, Gezondheidsorganisatie, World, Health, Organization, Gezondheidsraad, oorzaak, oorzaken, gevolg, gevolgen, slechte voeding, vette voeding, suikers, ontsteking, ontstekingen, leefstijl, kanker, levenstijl, lifestyle, World Cancer Research Fund (WCRF)